經濟日報-中國經濟網5月30日北京訊 品嘗各國美食、體驗中醫文化、觀賞絕活絕技、感受未來科技餐廳……2019年京交會在奧林匹克慶典廣場上的老字號、美食、非物質文化遺產、中醫藥板塊文化展區，打造了一個精彩紛呈的文化盛宴。

　　中華老字號品牌文化展 絕活絕技互動不停

　　今天上午，記者在現場了解到，此次老字號展區總面積2400平米，涵蓋了17個省市的130家老字號企業，同時邀請了松下、雀巢、屈臣氏等境外老品牌企業參與。展區采用開放式布局和街景形式，色調風格突出典型的古街風韻和厚重的文化底蘊。同時，展區分序廳和省市展區兩大版塊，序廳主要包括前言、創新發展和“走出去”案例展示、境外老字號展示、匠心傳承等。

　　此外，此次展覽借用科技賦能老字號。老字號VR地圖采錄了北京老字號企業代表性門店的360度全景展示形式，通過虛擬現實技術方式使觀眾身臨其境感受老字號的產品和服務，并新增英文版本、視頻等功能，用戶體驗感顯著增強。該展覽設置綜合技藝展演區，有15家企業展示絕活絕技，并與觀眾親切互動，鼓勵觀眾參與、體驗，感受工匠精神。

　　圖為“茶湯李”現場展示老北京傳統茶湯

　　圖為“稻香村”現場展示傳統包粽子民俗

　　圖為“同升和”現場展示制鞋工藝

　　記者在采訪“同升和”第三代制鞋技藝傳人張慶軍時得知，其手工鞋產品采用皮革、毛、棉、麻等優質的天然原料精工細作，現在主要走輕奢路線，其品牌價值以及它所沿襲的“京派手工沿條縫绱工藝”都是寶貴的非物質文化遺產。

　　國際餐飲文化展盛大召開 各國美食齊齊亮相

　　展區相關負責人在現場告訴經濟日報-中國經濟網記者，本次國際餐飲文化展由市商務局主辦，北京烹飪協會、北京市餐飲行業協會、美團點評和阿里口碑承辦，展區面積共5000余平米，分為國際美食區和餐飲新科技區，參展企業近60家，均為國內外知名餐飲企業和科技企業，邀請了除中國大陸以外的12個國家和地區的19個餐飲品牌。

　　據介紹，活動期間，從酸辣濃郁的東南亞菜、豐富誘人的新加坡菜品、色香味俱全的德式大餐、紳士風格的英式茶房，到老字號全聚德、華天，再到新字號花家怡園、旺順閣和花式調酒等，參展餐飲企業紛紛將特色產品和絕活絕技帶到現場，與市民進行互動表演展示及品鑒。

　　圖為“莆田”餐廳現場展示

　　圖為“望湘園”現場展示

　　圖為“全聚德”現場展示手工面點

　　圖為“全聚德”現場展示手工面點

　　據了解，此次國際餐飲文化展是首次亮相京交會，將形成京交會國家會議中心主會場與鳥巢奧林匹克公園美食分會場的參觀動線圖，成為各地美食愛好者打卡的首選地。活動將持續至6月1日，市民可現場免費注冊參觀體驗。

　　非物質文化遺產展覽 讓家鄉與世界相連

　　今年非遺專題響應中國文化走出去的國家戰略，圍繞著助力文化扶貧攻堅，推動非遺產業發展，打造中國非物質文化遺產國際營銷與傳播體系的目標，在京交會期間舉辦展覽、論壇、發布會等多場活動。

　　圖為傳統文化互動展示

　　記者在參觀非物質文化遺產展覽時了解到，該展覽以“讓家鄉與世界相連”為主題，分為“福人福地”“水墨丹青”“絲路煥彩”“波斯珍寶”等多個展區，展示節俗、書法、繪畫、古法造紙、雕版印刷、唐三彩等國家級和省級以上非遺項目50余項，和1300余種融合非遺元素的文化創意產品。

　　圖為現場演示雕版印刷傳統技藝

　　中醫藥服務展覽 弘揚文化 貼近民心

　　今年的中醫藥核心展區圍繞“智慧生活、科技中醫”的主題，以智慧科技成果、人工智能產品、創新特色領域為主角，展示中醫藥服務貿易的新成果、新技術、新業態、新模式和新思路。

　　今年中醫藥服務展區主要圍繞六部分內容進行展覽展示，分別為：中醫藥文化；中醫藥器械及產品；中醫藥特色康養小鎮及中醫藥健康旅游；世界傳統醫藥、國內民族醫藥、道地藥材；數字化醫療服務；中醫藥服務體驗。此外，藥茶、中藥炮制技術等中醫藥產品和技術都將在展區內有相關的展示。

圖為北京四方中藥飲片有限公司董事長陳井太介紹傳統中醫藥文化

　　參展單位之一“北京四方中藥飲片有限公司”主要展示了中醫藥文化和傳統炮制研究的成果：酒黃精、熟地黃，展出了四方中醫藥文化博物館的部分展品，包括藥用工具、老物件、古書籍等。

　　陳井太在接受記者采訪時介紹，“現在是中藥發展的黃金時代，我們要利用好國家的政策，抓住機會，把中藥產業打造好，我們要把中藥文化傳承下去。京交會就是一個展示中醫中藥文化非常好的平臺。”（袁梓 陳蕾）